Thursday, 1 May 2008

Desserter jag drömmer om:

*Vit chokladpannacotta smaksatt med kardemumma, serverad med rårörda jordgubbar kryddade med basilika.

*Chokladpaj med kola- och rosmarinsås dekorerad med flingsalt och lingon.

*Rabarbersoppa och kokosparfait som serveras med knäckigt ingefärsflan och lakritssås.

*Söt vaniljcheesecake på grahamsbotten som toppas med en syrlig lime- och mascarponemousse, och serveras med en halloncouli och balsamvinägersirap.


Fast allra helst vill jag äta en dessert lagad av Heston BlumenthalThe fat Duck. Matorgasm på hög nivå.

9 comments:

Agent586 said...

Har ni varit på Fat Duck?! Min sambo drömmer nog om självaste Heston... Vi har pratat om att äta där när vi ska på bröllop i augusti, tror det är ca två timmars bilkörning emellan.

Lox said...

agent586: vi kom aldrig dit. Vi bodde ju innan i Oxford, och det är inte så långt till maidenhead. Vi kom inte ens till Le Manoir aux quat saisons som ligger i Oxford...

Vi ska till Ox i augusti så jag sitter och drömmer mig bort om potentiella ätupplevelser. Ett ställe har vi varit på: Abstract i Edinburgh. Mina svärföräldrar har en lägenhet precis brevid så det var ett suveränt val. Bara att rulla hem över gatan efteråt. ;D

Om ni äter på the fat duck så MÅSTE du berätta hur det var!

Agent586 said...

Få se om jag kan luncha på Abstract då framöver då :O

Ja kanske Fat Duck i augusti; barnen stannar ju hos svärföräldrarna uppe i Yorkshire dales. Det enda alternativet är ju att äta där dagen innan bröllopet (Dagen efter känns lite bortkastat med pengar... )

Lox said...

agent586: jag skulle nog också köra på dagen innan... ;)

Middag på Abstract var helt ok: vissa rätter var medelmåttiga, men andra helt fantastiska.

Jessika said...

Sluta!! Jag blir så sugen ;)

Petra said...

Alltså vad är det här för matporr :-O
Nu kan jag aldrig gå in här med :-P
"Vanlijcheesecake..."*drömmer mig bort.

Petra said...

mer menade jag...

Anna said...

Jag kan rekommendera att göra rabarberkompott med vaniljstång och servera det med vispad grädde smaksatt med kardemumma - mums!!!!

Lox said...

jessika: försök att få in det i min matbesatta hjärna. det är som att be Lindak att sluta tänka på kläder. ;P

petra: matporr på högsta nivå. Jag kommer nästan i klimax bara av att fundera ut recepten på skapelserna. *drömmer mig bort*

anna: låter jättegott! det ska jag pröva. :)